American Premium Lager

Kökleri Amerika'ya yerleşen Alman göçmenlerin, Amerika'nın Pale Lager geleneğini kendi özgün Alman stili ile yorumlayarak ortaya çıkardıkları özel bir lezzet olan American Premium Lager, bira severler için mükemmel bir seçimdir. Bu bira, şerbetçiotu lezzetinin yanında maltların ön planda olduğu, yaz-kış her koşulda zevkle içilen bir içim sunar.

Lezzet Profili:

• Aromalar ve Tatlar: American Premium Lager’ın ilk yudumunda, maltlardan gelen zengin ve lezzetli tatlar hissedeceksiniz. Şerbetçiotlarının biraya eklediği nazik aromaları ve hafif bir baharatlılık ve çiçeksi bir dokunuş sizi ilk andan itibaren mutlu edecek.
• Son Dokunuş: Bu biranın dengeli acılığı, her yudumda ferahlık sağlayarak damağınızı yormaz ve keyifli bir içim sunar.

Stil ve Görünüm:

• Renk ve Berraklık: American Premium Lager, altın sarısı bir renge sahip. Bardağa döküldüğünde, berrak ve parlak görünümüyle göz doldurur.
• Tarz: Bu lager, klasik ticari biralardan hoşlananlar için ideal bir seçim.  Amerikan Premium Lager,  Bavyera Lager'de daha az acı olmasıyla öne çıkar.

Tavsiyeler ve İpuçları:

• Fermentasyon Tavsiyesi: American Premium Lager’ın mükemmel lezzetini elde etmek için fermantasyon sıcaklığını 18-20°C arasında tutun. Bu, malt ve şerbetçiotu aromalarının en iyi şekilde ortaya çıkmasını sağlar.
• İdeal Saklama: Şişeleme sonrası, biranızı karanlık ve serin bir yerde oda sıcaklığında saklayın. Optimal lezzet için biranızı servis etmeden önce en az 3 hafta bekletin. Bu, lezzetlerin tam olarak oturmasını sağlayacaktır.

Servis ve Saklama:

• Servis Sıcaklığı: American Premium Lager’ı 4-6°C arasında servis ederek en taze ve ferahlatıcı aromaları ortaya çıkarabilirsiniz.
• Saklama: Birayı sarsmadan, kuru ve karanlık bir yerde saklayın. Işık ve sıcaklıktan uzak tutarak optimal saklama koşullarını sağlayın.
  
  

  Tazemayşe Nasıl Kurulur? 
  
  Youtube Videosuna şuradan ulaşabilirsiniz. Adım adım kurulum adımlarını izleyebilirsiniz. 
  
  

  Temel Kurallara Uyarsanız:

  • Maya Kokusu almayacaksınız.
  • Pekmez Tadı almayacaksınız.
  • Metalik Tatlar almayacaksınız.

  Ticari biralardan hiçbir farkı olmayan, hatta daha iyi bir son ürün elde edebilirsiniz. Bu temel kurallar hakkında detaylı bilgi için aşağıdaki linklere göz atmanızı tavsiye ederiz:

  1. Sıcaklık
  2. Hava Kilidi
  3. Şişeleme

  Destek: Sağ alt köşede yer alan WhatsApp uygulaması ile istediğiniz zaman bize danışabilirsiniz. İlk kurulum, fermantasyon, sıcaklık, maya çeşitleri, dry hop yöntemi, şişeleme, ürün tavsiyesi gibi konularda her zaman bilgi alabilirsiniz.

  Önemli Notlar:

  Kargo Bedava: Kargo ücreti ödemezsiniz.

  
  

  Maya Seçeneği: Maya Yanında Geliyor. Extra Maya Almanıza Gerek Yok.

  
  

  Bu bira için 2 maya öneriyoruz. Birini seçin, ek ücret ödemezsiniz.

  
  
  • • US-05 Maya: 18-22 derece arasında çalışır. Daha sek ve nötr tatlar için kullanılır. Mayadan gelen ester ve aromalar azdır, malttan gelen tatlar öne çıkar.
    • W34/70 Lager Maya: 10-18 derece arasında çalışır. Tamamen sek ve duru biralar yapar. Lager yapımı için şu kılavuza bakabilirsiniz.

      Ürün Detayları:

      • Şerbetçiotlu Taze Mayşe, 1080-1085 OG arası gelir.
      • Serin yerde muhafaza edin, elinize geçtikten en geç 1 hafta içinde kurun.
      • Ürünler pastörize ve vakumlanmıştır. Serin yerde saklayın.

  • Whirlpool Tekniği:

    • Şerbetçiotlarının kaynama bittikten sonra ve 80 derecede eklenmesiyle, aroma kaybını önler. Bu teknik sayesinde, bira içerisindeki şerbetçiotu aromalarını daha yoğun hissedersiniz. Bu yüzden ürün biraz buğulu olabilir, dolapta bekledikçe berraklaşır.
      
      

  • Ekstra Öneriler:

    • Dekstroz: Lager, Pilsner biralarda hem daha sek olması hem de Alkol oranını arttırmak için kullanılır.
    • Şeker kullanımı asla tavsiye edilmez. Sofra şekeri biranızda
      • Acı alkol tadı
      • Maya kokusu
      • Biranızda istenmeyen tatlar yaratır.
    • Maya Besini: Fermantasyonun daha hızlı ve güçlü olması için kullanın.
    • Berraklaştırıcı Jelatin: Biranızı daha berrak yapmak için kullanın.
    • Anti-Oksidasyon Tozu: Oksidayondan kaynaklı lezzet bozulmalarını önlemek için önerilir.
    • Bira Berraklaştırıcı: Jelatin gibi su ile karıştırmaya gerek kalmadan, direkt olarak kovaya ekleyin .
    • Biranızdaki alkol oranını hesap etmek isterseniz Alkol Hesaplama Aracını kullanabilirsiniz.