YENİ
5 litre Milk Stout
449,99 TL
Kategori
Stok Kodu
Milk Stout Taze Mayşe(Kopya)
Fiyat
445,53 TL + KDV
* 47,21 TL den başlayan taksitlerle!
STOUT TARZI BİRAYA KREMAMSI BİR DOKUNUŞ
Stout İngiltere'de Porter türünden doğmuş, daha sonra kendi içinde pek çok çeşide ayrılarak dünyada çok sevilen bir bira çeşidi olmuştur. En çok bilinen örneği Guiness birasıdır.
İlk yudumda kavrulmuş maltlardan gelen karamel, çikolata tatları alınır, daha sonra yerini bitişe doğru ham kavrulmuş arpadan gelen lezzetli kahve notalarına bırakır.
Milk Stout, Laktoz dediğimiz fermente edilemez Süt Şekeri eklenmiş Stout birasıdır. İçine eklenen Laktozun biranın içinde kalmasıyla, kremamsı, tatlı bir bitişe ve kadife gibi bir gövdeye sahip bir bira elde ederiz. Milk Stout son yılların en gözde en çok tercih edilen bira çeşitlerinden biri olmuştur.
Kremamsı bir köpüğe sahip olup, burnunuza sıcak çikolatadan taze çekilmiş kahveye kadar pek çok iştah açıcı kokular sunar.
Bu biraları çok fazla gazlı servis etmemek gerekir, 50ml şişeye 2 gr şeker yeterli olacaktır. Servis sıcaklığı ise "mahzen sıcaklığı" dediğimiz 10-14 derecelerde olmalıdır. Bu şekilde malttan gelen kuvvetli aromalar daha net hissedilecektir.
Yapmanız gereken tek şey kiti her zamanki şekilde kurmak, ek olarak yanında gelen Laktozu da şeker/dekstroz ile beraber kovaya eklemek.
- Yanında 200 gr Laktoz gelmektedir.
- Laktoz intoleransı olanlar için alerjendir.
Laktoz kullanımı: Önce Dekstroz/Mayşe güçlendirici, hemen arkasından Laktozu kovaya atın , üzerine mayşeyi dökün. Bu ürünleri sıcak suda eritmenize kesinlikle gerek yoktur.
Ürün Maya ile birlikte gelmektedir. Ekstra Maya Almanıza Gerek Yoktur!!!
2 Türlü Kullanabilirsiniz
1- 19 litre damacana, küçük kovalarda 13 litre olarak kurabilirsiniz.
a. Denemek istediğiniz bir ürünün daha hesaplı olarak önceden tadabilirsiniz.
b. Çok daha ucuz bir şekilde elinizdeki damacanayı değerlendirmiş olursunuz.
2- 23 litre kurduğunuz Taze Mayşe ve Kit kurulumlarınızda işlem görmüş Sıvı Malt özü yerine bu ürünü Sıvı Malt Özü olarak kullanırsınız.
a. Tamamen doğal %100 malt kullanarak biranıza mükemmel gövde ,lezzet ve aroma eklersiniz.
b. Şeker, dekstroz vb kullanmadan bir anda yüksek alkollü bir bira elde edersiniz, aynı zamanda acı alkol tadı ya da tat bozulması değil aksine hem alkol artışı hem de lezzet artışı yakalamış olursunuz.
Eğer temel kurallara uyarsanız bu birada
- Maya Kokusu
- Pekmez Tadı
- Metalik Tatlar
almayacaksınız. Ticari biralardan hiç bir farkı olmayan üstelik onlardan da iyi bir son ürüne ulaşacaksınız. Bu temel kurallar için önce ekteki linke daha sonra da sıcaklık, hava kilidi ve şişeleme üzerine konuları okumanızı şiddetle tavsiye ederiz. Büyük emekler verip, büyük umutlara beklediğiniz biranın mükemmel bir tada sahip olmasını istiyorsanız, uygulaması son derece kolay olan bu basit kurallara uymanız yeterli olacaktır.
Sağ alt köşede yer alan WhatsApp uygulaması ile istediğiniz zaman bize danışabilirsiniz. Müşteri hizmetlerimiz size her konuda yardımcı olacaktır.
İlk kurulum, fermantasyon, sıcaklık, maya çeşitleri, dry hop yöntemi, şişeleme, ürün tavsiyesi konularında her zaman bilgi alabilirsiniz.
3 Farklı kurulum öneriyoruz;
- Elinizdeki 10 Kg Taze Mayşeyi isterseniz 13 LT su ile tamamlayın ve toplamda nihai 23 Lt ile kurulumunuzu bitirin.
- İsterseniz 1Kg Dekstroz ile yine 23 LT ye tamamlayarak daha fazla OG elde edin ve kurulumunuzu tamamlayın. Dekstroz sadece alkol oranını arttıracaktır ve daha sek bir bira elde etmenizi sağlayacaktır.
- Mayşe güçlendirici ise içerdiği malttan gelen uzun zincirli karbonhidrat olan dekstrinlerle birlikte daha doygun ve lezzetli bir içim sunacaktır. Daha gövdeli bir nihai ürün istiyorsanız Mayşe Güçlendirici kullanın.
Bira kurulum kılavuzu için ilgili linke tıklayınız. BİRA YAPIM KILAVUZU
Bu linkte ayrıca bira yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalarını da görebilirsiniz.
Önemli Bir Kaç Not:
- Kargo Bedava: Bu seçeneği kullanarak kargo ücreti ödemezsiniz.
- Maya Seçeneği : Bu bira için 2 sadece S-04 Maya öneriyoruz. Bu bira tamamen İngiliz otları ile yapıldığı için mayası da İngiliz olmalı
S04 Maya: 18-25 derece arası çalışır. 18-22 derece arası tutulması tavsiye edilir. Daha gövdeli, berrak biralar yapılabilir. Mayadan gelen meyvemsi tatlar daha çok hissedilir. Şerbetçiotundan gelen lezzetler ön plana çıkar.
Ürün size 1080-1085 OG arası gelmektedir.
Şerbetçiotlu Taze Mayşelerimizi olabildiğince serin yerde muhafaza ediniz.
Şerbetçiotlu Taze Mayşelerimizi olabildiğince serin yerde muhafaza ediniz.
Ürünler hem Pastorize hem de vakumludur. Kalorifer yanına koymadığınız sürece en az 2-3 hafta bir şey olmayacaktır ancak size yine de bekletmeden kurun ve taze taze gelen biranın keyfini çıkarın.
Bu Şerbetçiotlu Taze Mayşe'nin içine hiç bir şekilde Invert şeker, Sükroz,Maltodekstrin katılmamıştır %100 malttan üretilmiştir.
Ürünlerimiz FİLTRESİZDİR. O yüzden de"buğulu"dur.
Üretilirken son zamanlarda tüm dünyada kullanılan şerbetçiotlarının kaynama bittikten sonra ve 80 derecede sabit bir şekilde tutularak şerbetçiotları atılırken "whirpool” tekniği kullanılmışır.
Whirpool tekniği Şerbetçiotları içerisinde almak istediğimiz lezzetli "aromatik yağların” kaynama ile uçup gitmesine engel olur. Böylece bira içerisinde şerbetçiotlarından gelen lezzetli koku ve tatları çok daha fazla hissederiz.
Bu teknik uygulandığında Şebetçiotu içerisinde buluna aromatik yağlar uçmayacak ve bira içerisinde kalacaktır. Bunun sonucunda da birada "buğulu” bir görüntü oluşacaktır. Buzdolabında bekledikçe bira berraklaşacaktır.
Şunu unutmayın, biraya tadını veren mayanın yedikleri değil yiyemedikleridir. O yüzden bira içerisinde bulunan lezzetli aromaların buğusu biranıza ekstra lezzet verecektir.
Biranızı daha berrak yapmak için linkte bulunan Berraklaştırıcı Jelatin’i kullanabilirsiniz. Kullanımı sayfada mevcuttur.
Özellikle Dekstroz/Şeker kullacaksanız fermantasyonun daha hızlı,güçlü başlaması ve bitmesi için ve son ürünün daha lezzetli olması için linkteki Maya Besini’ni kullanmanızı öneriyoruz. Maya besini özellikle yüksek alkollü bira üretirken ya da Dekstroz/şeker kullanırken mayaların ihtiyaç duyduğu mineral ve besinleri almasını sağlar.
- Biranızda Oksidasyondan kaynaklı lezzet bozulmalarını önlemek için mutla Anti-Oksidasyon Tozu olmanızı öneriyoruz. Bu sayfadan bilgilere ulaşabilirsiniz.
- Yanında 200 gr Laktoz gelmektedir.
- Laktoz intoleransı olanlar için alerjendir.
Laktoz kullanımı: Önce Dekstroz/Mayşe güçlendirici, hemen arkasından Laktozu kovaya atın , üzerine mayşeyi dökün. Bu ürünleri sıcak suda eritmenize kesinlikle gerek yoktur.
Eğer temel kurallara uyarsanız bu birada
- Maya Kokusu
- Pekmez Tadı
- Metalik Tatlar
almayacaksınız. Ticari biralardan hiç bir farkı olmayan üstelik onlardan da iyi bir son ürüne ulaşacaksınız. Bu temel kurallar için önce ekteki linke daha sonra da sıcaklık, hava kilidi ve şişeleme üzerine konuları okumanızı şiddetle tavsiye ederiz. Büyük emekler verip, büyük umutlara beklediğiniz biranın mükemmel bir tada sahip olmasını istiyorsanız, uygulaması son derece kolay olan bu basit kurallara uymanız yeterli olacaktır.
Sağ alt köşede yer alan WhatsApp uygulaması ile istediğiniz zaman bize danışabilirsiniz. Müşteri hizmetlerimiz size her konuda yardımcı olacaktır.
İlk kurulum, fermantasyon, sıcaklık, maya çeşitleri, dry hop yöntemi, şişeleme, ürün tavsiyesi konularında her zaman bilgi alabilirsiniz.
3 Farklı kurulum öneriyoruz;
- Elinizdeki 10 Kg Taze Mayşeyi isterseniz 13 LT su ile tamamlayın ve toplamda nihai 23 Lt ile kurulumunuzu bitirin.
- İsterseniz 1Kg Dekstroz ile yine 23 LT ye tamamlayarak daha fazla OG elde edin ve kurulumunuzu tamamlayın. Dekstroz sadece alkol oranını arttıracaktır ve daha sek bir bira elde etmenizi sağlayacaktır.
- Mayşe güçlendirici ise içerdiği malttan gelen uzun zincirli karbonhidrat olan dekstrinlerle birlikte daha doygun ve lezzetli bir içim sunacaktır. Daha gövdeli bir nihai ürün istiyorsanız Mayşe Güçlendirici kullanın.
Bira kurulum kılavuzu için ilgili linke tıklayınız. BİRA YAPIM KILAVUZU
Bu linkte ayrıca bira yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalarını da görebilirsiniz.
Önemli Bir Kaç Not:
4 adet seçenek bulunmaktadır.
- Kargo Bedava: Bu seçeneği kullanarak kargo ücreti ödemezsiniz.
- Maya Seçeneği : Bu bira için 2 adet Maya öneriyoruz.
US-05 Maya: 18-25 derece arası çalışır. 18-22 derece arası tutulması tavsiye edilir. Daha sek, daha nötr tatlar elde etmek için kullanılır. Mayadan gelen ester ve aromalar çok azdır. Malttan gelen tatlar ön plana çıkar.
S04 Maya: 18-25 derece arası çalışır. 18-22 derece arası tutulması tavsiye edilir. Daha gövdeli, berrak biralar yapılabilir. Mayadan gelen meyvemsi tatlar daha çok hissedilir. Şerbetçiotundan gelen lezzetler ön plana çıkar.
- Kapak Seçeneği
50 Adet Kapak seçebilirsiniz.
50 Adet Kapak seçebilirsiniz.
100 Adet kapak seçebilirsiniz.
Etiket Seçeneği :Artık üretimlerinizde hem şişe hem de kapak için etiket alabilirsiniz. Böylece biralarınızı karıştırmaya son verebilirsiniz. İlgili ürünün logosu ile beraber hem şişe için hem de kapak için 50 adet kapak + 50 Şişe etiketi +50 Kapak Etiketi alabilirsiniz.
- Şerbetçiotu Seçeneği
25 Gr şerbetçiotu: Ürünü ilk defa deneyecekseniz, daha önce böyle aromalı biraları tatmadıysanız, ilgili şerbetçiotunu çok tanımıyorsanız başlangıç seviyesinde 25 gr öneriyoruz.
50 gr şerbetçiotu: Daha önce dry hop yaptıysanız, aromalı biraları seviyorsanız, leziz bir şekilde şerbetçiotundan gelen aromaları alayım istiyorsanız 50 gr öneriyoruz.
75 gr şerbetçiotu: Bu çeşit biraları çok seviyorsanız, biramdan buram buram kokular gelsin diyorsanız, bardak boşaldıktan sonra bile güzel kokmasını istiyorsanız 75 gr öneriyoruz.
Daha fazla ot isterseniz bize info@tazemayse.com adresinden ulaşın, görüşelim :)
Ürün size 1080-1085 OG arası gelmektedir.
Şerbetçiotlu Taze Mayşelerimizi olabildiğince serin yerde muhafaza ediniz.
Şerbetçiotlu Taze Mayşelerimizi olabildiğince serin yerde muhafaza ediniz.
Ürünler hem Pastorize hem de vakumludur. Kalorifer yanına koymadığınız sürece en az 2-3 hafta bir şey olmayacaktır ancak size yine de bekletmeden kurun ve taze taze gelen biranın keyfini çıkarın.
Bu Şerbetçiotlu Taze Mayşe'nin içine hiç bir şekilde Invert şeker, Sükroz,Maltodekstrin katılmamıştır %100 malttan üretilmiştir.
Ürünlerimiz FİLTRESİZDİR. O yüzden de"buğulu"dur.
Üretilirken son zamanlarda tüm dünyada kullanılan şerbetçiotlarının kaynama bittikten sonra ve 80 derecede sabit bir şekilde tutularak şerbetçiotları atılırken "whirpool” tekniği kullanılmışır.
Whirpool tekniği Şerbetçiotları içerisinde almak istediğimiz lezzetli "aromatik yağların” kaynama ile uçup gitmesine engel olur. Böylece bira içerisinde şerbetçiotlarından gelen lezzetli koku ve tatları çok daha fazla hissederiz.
Bu teknik uygulandığında Şebetçiotu içerisinde buluna aromatik yağlar uçmayacak ve bira içerisinde kalacaktır. Bunun sonucunda da birada "buğulu” bir görüntü oluşacaktır. Buzdolabında bekledikçe bira berraklaşacaktır.
Şunu unutmayın, biraya tadını veren mayanın yedikleri değil yiyemedikleridir. O yüzden bira içerisinde bulunan lezzetli aromaların buğusu biranıza ekstra lezzet verecektir.
Biranızı daha berrak yapmak için linkte bulunan Berraklaştırıcı Jelatin’i kullanabilirsiniz. Kullanımı sayfada mevcuttur.
Özellikle Dekstroz/Şeker kullacaksanız fermantasyonun daha hızlı,güçlü başlaması ve bitmesi için ve son ürünün daha lezzetli olması için linkteki Maya Besini’ni kullanmanızı öneriyoruz. Maya besini özellikle yüksek alkollü bira üretirken ya da Dekstroz/şeker kullanırken mayaların ihtiyaç duyduğu mineral ve besinleri almasını sağlar.
- Biranızda Oksidasyondan kaynaklı lezzet bozulmalarını önlemek için mutla Anti-Oksidasyon Tozu olmanızı öneriyoruz. Bu sayfadan bilgilere ulaşabilirsiniz.
Ürünün yanında maya geliyor mu? +
Evet, para vermenize gerek yok.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
TAVSİYE ÜRÜNLER
